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Engrais et amendements
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Pour répondre aux besoins des plantes en nutriments, tous les sols réclament un engrais quelconque de temps en temps. On dispose d'engrais organiques et d'engrais chimiques.
Engrais organiques
S'il est vrai que le fumier de ferme décomposé et le compost mature fournissent moins d'éléments nourriciers que beaucoup ne le pensent, néanmoins, ce sont d'excellents agents pour améliorer le sol. Ils conviennent très bien pour les plantes à croissance modérée. Dans ce cas, il suffit de les étaler sur le sol ou de les bêcher dans la terre. Toutefois, les plantes à croissance vigoureuse sont plus exigeantes. Vous pouvez alors choisir notre fumier de ferme séché en grains, de la fiente de poule, du sang desséché ou de la poudre d'os. Tous ces engrais contiennent des nutriments qui s'intègrent lentement dans le sol et sont puisés progressivement par les plantes. Ils ne peuvent donc pas saturer les plantes et les risques d'erreurs sont réduits au minimum.
Engrais chimiques
L'engrais inorganique ou minéral ne contient que des nutriments et n'a donc aucune influence sur la structure du sol ou les micro-organismes. La plante dispose de ces nutriments pour croître et fleurir. Les trois éléments essentiels pour le développement optimal des plantes sont l'azote, le phosphore et le potassium. L'azote stimule la croissance, le phosphore favorise la floraison, la formation des fruits, des racines et des tubercules. Quant au potassium, il accélère le développement des feuilles et il est indispensable pour le transport de l'eau et des nutriments jusqu'à la plante.
Au printemps, répandre un engrais nourricier complet (la poudre Phostrogen par exemple) et en été, fumer de nouveau modérément les variétés les plus vigoureuses. Attention: il ne faut pas se limiter à l'emploi d'engrais chimiques des années durant. Cela serait au détriment de la structure du sol et des micro-organismes. Les éléments organiques demeurent indispensables.
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