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Aubergine Violette de Barbentane
Solanum melongena violette de barbentane
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L’aubergine Violette de Barbentane produit de beaux fruits charnus de 20 à 25 cm de long. Il s’agit d’une variété précoce qui promet de bonnes récoltes, même dans un endroit moyennement chaud.

L’aubergine qui est originaire d’Asie est une plante herbacée appartenant à la famille des solanacées. Cette dernière est connue sous le nom scientifique de Solanum Melongena et regroupe bien d’autres plantes comme la tomate, la pomme de terre et les piments. Ce légume fruit annuel est caractérisé par un feuillage ovale très souvent épineux et doté de face supérieure assez rugueuse.

L’aubergine pousse sur tout type de sol, notamment les terrains frais riches en nutriments et bien drainés. Elle doit être arrosé régulièrement, mais avec peu d’eau et veillez à ne pas mouiller les feuilles ainsi que les tiges lors de l’arrosage pour éviter la formation de maladies. Cette plante requiert beaucoup de chaleur pour bien fructifier, car elle apprécie les climats chauds et tempérés. Les graines d’aubergines violettes de Barbentane doivent être semées à mi-mai en une seule fois pour échapper à la période de gel. L’aubergine apprécie l’ensoleillement direct et les températures supérieures à 15 °C. Elle ne résiste pas au froid et survit difficilement aux températures en dessous de 10 °C. Ainsi, bien qu’il est possible d’effectuer les semis à partir de mars, les jardiniers Bakker recommandent de patientez jusqu’à mai pour semer les graines. Repiquez les plants en les espaçant de 50 cm. L’aubergine fleurit en juin et n’a pas besoin de tuteur, mais une couche de paillage s’avère indispensable.

La récolte des aubergines violettes de Barbentane a lieu de juillet à octobre et à partir de fin juillet dans le Sud et à fin août au Nord de la Loire. N’attendez pas que les fruits deviennent trop gros pour faire la cueillette afin d’éviter le goût amer. Récoltez les aubergines dès qu’elles soient fermes au toucher et que leur peau ait un aspect brillant. Ce légume fruit regorge de potassium et de vitamines B et C. Il peut être dégusté frit, cuit, farci, en ratatouille ou enfourné. Ces plantes commencent à séduire les jardiniers ces dernières années.

Certes, ces légumes fruits requièrent de la chaleur pour pousser, mais certaines variétés peuvent être cultivées en serres ou en tunnels.

Les semis sont à réaliser en caisses à partir de février et les graines doivent être semées sous une température de 15 à 20 °C pour germer.

Après trois ou quatre semaines, repiquez les plants, puis renouvelez l’action trois ou quatre semaines plus tard, puis lorsqu’ils sont en pots et une fois en pleine terre avec une distance de 60 cm.

Lorsque la pousse principale atteint une hauteur de 20 cm, pincez-la pour avoir des pousses latérales, plus vigoureuses et de gros fruits. Les plantes doivent être tuteurées, car chacune d’entre elles ne doit pas contenir plus de quatre pousses.

Durant la phase de croissance, veillez à ce que les températures soient régulières, apportez de l’engrais tous les 12 ou 15 jours et humidifiez suffisamment.

La récolte a lieu d’août jusqu’aux premières gelées, moment où la teinte bleue du fruit devient progressivement mate.

Aubergine Violette de Barbentane Solanum melongena violette de barbentane

Aubergine Violette de Barbentane
Solanum melongena violette de barbentane
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Détails
Rusticité -5°C (zone 9a)
Violet
Culture possible en pot ou en bac
Juin - Septembre
Période de semis Mars - Mai
Exposition: Lieu ensoleillé
Plante à protéger du gel
Distance de plantation 40 - 50 cm
Fréquence d'arrosage Modéré
Description

L’aubergine Violette de Barbentane produit de beaux fruits charnus de 20 à 25 cm de long. Il s’agit d’une variété précoce qui promet de bonnes récoltes, même dans un endroit moyennement chaud.

L’aubergine qui est originaire d’Asie est une plante herbacée appartenant à la famille des solanacées. Cette dernière est connue sous le nom scientifique de Solanum Melongena et regroupe bien d’autres plantes comme la tomate, la pomme de terre et les piments. Ce légume fruit annuel est caractérisé par un feuillage ovale très souvent épineux et doté de face supérieure assez rugueuse.

L’aubergine pousse sur tout type de sol, notamment les terrains frais riches en nutriments et bien drainés. Elle doit être arrosé régulièrement, mais avec peu d’eau et veillez à ne pas mouiller les feuilles ainsi que les tiges lors de l’arrosage pour éviter la formation de maladies. Cette plante requiert beaucoup de chaleur pour bien fructifier, car elle apprécie les climats chauds et tempérés. Les graines d’aubergines violettes de Barbentane doivent être semées à mi-mai en une seule fois pour échapper à la période de gel. L’aubergine apprécie l’ensoleillement direct et les températures supérieures à 15 °C. Elle ne résiste pas au froid et survit difficilement aux températures en dessous de 10 °C. Ainsi, bien qu’il est possible d’effectuer les semis à partir de mars, les jardiniers Bakker recommandent de patientez jusqu’à mai pour semer les graines. Repiquez les plants en les espaçant de 50 cm. L’aubergine fleurit en juin et n’a pas besoin de tuteur, mais une couche de paillage s’avère indispensable.

La récolte des aubergines violettes de Barbentane a lieu de juillet à octobre et à partir de fin juillet dans le Sud et à fin août au Nord de la Loire. N’attendez pas que les fruits deviennent trop gros pour faire la cueillette afin d’éviter le goût amer. Récoltez les aubergines dès qu’elles soient fermes au toucher et que leur peau ait un aspect brillant. Ce légume fruit regorge de potassium et de vitamines B et C. Il peut être dégusté frit, cuit, farci, en ratatouille ou enfourné. Ces plantes commencent à séduire les jardiniers ces dernières années.

Certes, ces légumes fruits requièrent de la chaleur pour pousser, mais certaines variétés peuvent être cultivées en serres ou en tunnels.

Les semis sont à réaliser en caisses à partir de février et les graines doivent être semées sous une température de 15 à 20 °C pour germer.

Après trois ou quatre semaines, repiquez les plants, puis renouvelez l’action trois ou quatre semaines plus tard, puis lorsqu’ils sont en pots et une fois en pleine terre avec une distance de 60 cm.

Lorsque la pousse principale atteint une hauteur de 20 cm, pincez-la pour avoir des pousses latérales, plus vigoureuses et de gros fruits. Les plantes doivent être tuteurées, car chacune d’entre elles ne doit pas contenir plus de quatre pousses.

Durant la phase de croissance, veillez à ce que les températures soient régulières, apportez de l’engrais tous les 12 ou 15 jours et humidifiez suffisamment.

La récolte a lieu d’août jusqu’aux premières gelées, moment où la teinte bleue du fruit devient progressivement mate.

Ref : 017260
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