Kiwano

Cucumis metuliferus

Kiwano

Cucumis metuliferus
Donnez une petite saveur tropicale à vos desserts!
Le Kiwano appelé aussi melon à cornes, concombre cornu, mentulon, métulon, melano... (Cucumis metuliferus) est un fruit exotique à pulpe verte acidulée, un peu gélatineuse, dont le goût particulier évoque à la fois la banane et le citron. Un vrai délice en salade de fruits et dans toutes sortes de desserts. Le Kiwano est particulièrement riche en saveurs.

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L'influence des saisons

L'allure d’arbres fruitiers change au gré des saisons. La plante est terne en hiver, se couvre d'un vert frais au printemps, fleurit en été et perd ses feuilles aux magnifiques couleurs en automne. Il s'agit d'un cycle naturel de notre mère Nature. C'est ainsi que nous proposons nos plantes.

Spécifications+
Comestible: Oui
Fleurs à bouquet: Non
Greffé: Non
Feuillage vert: Non
Garantie: Garantie de croissance et de floraison d'un an
Rusticité: Non
Récolte: Juillet - Novembre
Latin: Cucumis metuliferus
Feuillage persistant: Non
Naturalisation: Non
Parfumé: Pas parfumé
Autopollinisation: Non
Plantation+

Les graines du Kiwano ne demandent pas de préparation particulière mais pour stimuler la germination, vous pouvez les laisser tremper dans l’eau pendant 12 heures. Le Kiwano a des fleurs mâles et femelles, il est donc recommandé de planter au moins 2 ou 3 plants en même temps. Les abeilles et les bourdons feront le reste !

Méthode de semis

Tout comme le Concombre, le Kiwano aime la chaleur. A partir de mi-avril, semez les graines en mini serre ou dans un caisson, à l’intérieur. Une mini-serre d’appartement convient déjà très bien. Ne prenez pas de godets trop petits et remplissez-les de terreau fertile. Les petits pots de tourbe sont aussi idéals. Chaleur ambiante constante (autour de 20°C) ou sol chauffé sont aussi des facteurs importants pour stimuler la germination. Dans chaque pot rempli de terreau, enfoncez une graine à 5 mm de profondeur (avec l'aide d’un crayon par exemple). Ne laissez pas vos plantules se dessécher. Si vous avez choisi de faire vos semis en serre d’appartement, un endroit clair et ensoleillé sur un rebord de fenêtre conviendra bien.

Un peu en fonction de la température, la germination a lieu sous une semaine. Quelques jours après, ouvrez les ouvertures de la mini serre pour abaisser l’humidité. Quand les plantules atteignent environ 10 cm de haut, il faut qu’elles s’habituent à un taux d’humidité normal et il est alors recommandé d’enlever tous les jours le couvercle pendant 1 heure, puis 2 etc. Au bout de 5 jours environ, les plantules seront bien habituées et pourront être transplantées dans un plus grand pot, ce qui s’avère très vite nécessaire car le Kiwano à cormes croît vigoureusement. Pour le développement optimal des plantes, il est recommandé de conserver une température ambiante aux environs de 20°C.

Si vous n’avez pas de mini serre d’appartement à votre disposition, une caissette couverte de plastique fera aussi l’affaire. Pour abaisser le niveau d’humidité, il suffira de perforer le plastique.

Soin et entretien+

Les risques de gel écartés, quand les températures nocturnes atteignent au moins 15°C (18°C de préférence), vous pouvez sortir vos plantes de Kiwano ou les mettre en serre. Le Kiwano se plaît en sol argileux ou sablonneux assez humide. En pleine terre, choisissez le coin le plus chaud de votre jardin. Pour la terrasse, plantez le Melon à cornes dans un grand pot. Avant de sortir les plantes, habituez-les progressivement aux températures extérieures. Sortez-les d’abord une heure, puis 2 ainsi de suite mais évitez le soleil. Au bout d’une semaine, vous pourrez les transplanter en pot et même plusieurs dans un très grand pot. Choisissez un emplacement chaud et abrité, de préférence en plein soleil.

Le Kiwano est une plante plus ou moins traçante. Quand la plante court à même le sol, les fruits risquent de pourrir par temps humide. Il est donc recommandé d’étaler de la paille ou un film noir entre les plantes. Le film noir réchauffe du sol et stimule la croissance de la plante. On peut aussi poser une planche sur laquelle reposeront les fruits les plus bas. Toutefois, le plus souvent, on guide les rejets du Melon à cornes, comme pour le concombre. Tendez des filets à grosses mailles pour les palisser.

Le Kiwano est une plante à croissance rapide qui réclame des apports d’engrais réguliers. L’engrais pour Plantes florifères et l’engrais pour Tomates de Bakker donnent tous les deux de bons résultats. En période de sécheresse, arrosez encore plus copieusement tous les jours. Arrachez les mauvaises herbes régulièrement mais évitez de sarcler pour ne pas endommager les racines du Kiwano, qui sont assez superficielles.

Méthode de récolte

Pour récolter les fruits du Kiwano, il suffit de les couper avec un bon couteau. Bien mûrs, les fruits sont savoureux. Les fruits sont aussi recherchés en guise de décoration. Dans ce cas, il est préférable de les cueillir plus tôt, quand ils sont encore durs. Vous en profiterez alors plus longtemps!

Supplémentaire+

Pour la consommation, le Kiwano se conserve bien 2 semaines en réfrigérateur ou en lieu frais. En coupe, les fruits sont aussi très décoratifs.

Le Kiwano est un fruit frais, un peu comparable au concombre. Son goût évoque le citron. Les fruits sont riches en saveurs.

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